Eating to Extinction : The World's Rarest Foods and Why We Need to Save Them


456.000₫
Loại bìa:
1 sản phẩm có sẵn

'A book of wonders' Bee Wilson, Sunday Times Books of the YearWinner of the Wainwright Prize 2022 - Eating to Extinction is an astonishing journey through the past, present and future of food, showing why reclaiming a diverse food culture is vital. 'Saladino inspires us to believe that turning the tide is still possible' Yotam OttolenghiFrom a tiny crimson pear in the west of England to an exploding corn in Mexico, there are thousands of foods that are at risk of being lost for ever. Dan Saladino spans the globe to uncover their stories, meeting the pioneering farmers, scientists, cooks, food producers and indigenous communities who are defending food traditions and fighting for change.

Eating to Extinction is about so much more than preserving the past. It is about the crisis facing our planet today, and why reclaiming a diverse food culture is vital for our future.

* With a new preface by the author

* Winner of multiple awards, including the Fortnum & Mason Food Book Award and the Guild of Food Writers Food Book Award.

'I love this book... I wish the whole world could read it' Raymond Blanc

'A brilliant read' Tim Spector

Thông Tin Chi Tiết
Số trang 464
Kích thước 20 x 13 x 3.5cm
Ngôn ngữ Tiếng Anh
Nhà xuất bản Vintage
ISBN13 9781784709686
  • Miễn phí vận chuyển toàn quốc
    Miễn phí vận chuyển toàn quốc
  • Bao bì giấy vì môi trường
    Bao bì giấy vì môi trường
  • Tặng bookmark mỗi cuốn sách
    Tặng bookmark mỗi cuốn sách
  • Giao nhanh 2-4 ngày
    Giao nhanh 2-4 ngày
Số trang 464
Kích thước 20 x 13 x 3.5cm
Ngôn ngữ Tiếng Anh
Nhà xuất bản Vintage
ISBN13 9781784709686

Đánh Giá Từ Bạn Đọc

Chỉ còn 1 sản phẩm. Mua ngay trước khi hết:

Có thể bạn thích...

Bạn đã xem qua